Nutrition / Santé

SOLID GOLD
" Mon chien naturellement en bonne santé… "

" Bonjour,
Sachez tout d'abord que notre but n'est pas de vous influencer quant au régime alimentaires à adopter pour votre chien ou de faire une quelconque publicité, mais nous vous offrons une autre façon de voir son hygiène de vie.
Nous pouvons toutefois affirmer que ce régime alimentaire a déjà soulagé plusieurs de nos compagnons qui étaient victimes d'urticaire, d'eczéma ou de toutes autres allergies au niveau de la peau et du poil. De plus, nous avons constaté que ces mêmes chiens semblent beaucoup mieux dans leurs " poils " et font preuve de beaucoup plus de vitalité qu'auparavant.
Nous vous laissons seul juge. Le Team CANIDOS vous souhaite une agréable lecture… "

Ce que vous devez savoir…

De nos jours, les animaux domestiques ne sont pas seulement lésés par l'environnement que beaucoup d'entres-nous leurs imposent, mais également par des ingrédients spécifiques intégrés aux nourritures industrielles que nous leurs proposons. En effet, les produits de conservation qu'ils contiennent, ainsi que les additifs et autres éléments chimiques provoquent des maladies comme des tumeurs, des infections rénales, ainsi que du foie. De plus, il influent fortement sur l'allure générale de votre compagnon, sur sa fécondité et provoquent de nombreuses allergies au niveau de la peau et du poil (urticaire, perte de poil, etc…).

La plupart des marchands de nourritures industrielles utilisent les biais de la " loi sur les déclarations des produits alimentaires canins ". Dans certains pays, les règlements de déclaration des additifs et de leur manipulation ne sont applicables que sur le produit fini et non les produits déjà manipulés par des antibiotiques ou hormones, insecticides ou pesticides, moyen de conservation, additifs de stockage, anti-moisissures ou antioxydants, etc…

Plus clairement… une société se ravitaille directement auprès du revendeur (souvent des sociétés d'incinération) en matières premières (farines animales), pour produire ses aliments à base de graisses animales. Dans la plupart des cas, ces farines animales sont déjà conservées chimiquement lorsqu'elles arrivent dans la chaîne de fabrication du producteur. De ce fait, ce dernier n'est pas obligé de déclarer ces conservateurs, étant donné qu'il ne les a pas lui-même rajoutés !

Des analyses concrètes prouvent que toutes sortes de conservateurs et autres produits chimiques sont contenus dans la plupart des aliments industriels. Comme vous l'aurez compris en lisant ce qui précède, ces produits ne sont pas toujours inscrits sur l'emballage de l'aliment que vous donnez à votre compagnon. En voici quelques-uns…

Soja, froment, maïs Sont les plus réputés propices aux allergies. Souvent uniquement les restes de céréales sont utilisés. L'épi entier est moulu pour obtenir de la farine !

Céréales de semences Le 80% du soja mondial, tout comme la majeur partie des maïs
génétiquement modifiée alimentaire (spécialement au USA) sont génétiquement modifiés !

Riz blanc, riz pilé Le riz blanc perd 75 % de ses substances alimentaires. Le riz pilé n'est autre que les restes de brasseries à bières et alcools forts.

Les graisses animales, Souvent des restes. Ces graisses doivent être déshydratée pour
graisses de volailles utilisées en alimentation animale. Une des conséquences est leur état souvent rance, ce qui augmente les risques de cancers, de tumeurs et les déformations cardiovasculaires. En outre, les graisses de friteuses sont souvent employées comme graisse de qualité dans ce milieu !

Purée de betteraves Elle contient des restes visqueux d'albumine (protéine naturelle)
sucrières provenant des grosses industries. Elle retient souvent des poisons empêchant la diarrhée et qui ne peuvent pas être annihilés. Résultat, les reins et le foie sont submergés en tentant d'épurer ces toxines.

Hélianthe (tournesol), La consommation extrême d'hélianthe favorise les modifications
huile de chardons du patrimoine héréditaire, qui peut conduire aux cancers. Le taux d'influence peut aller jusqu'à 60% ! De pus, sachez que les laboratoires de tests injectent depuis longtemps de l'huile d'hélianthe aux rats…pour favoriser la croissance des tumeurs.

Farines de viandes Dénomination pouvant contenir n'importe quoi ! Elles proviennent des équarrisseurs et se composent souvent de restes d'abattage de porcs qui contiennent beaucoup d'hormones et d'antibiotiques. En France et en Hollande, des fabricants ont même ajouté des boues de bassins de décantations aux aliments animaliers !

Produits dérivés Il s'agit en fait de cervelles, poumons, rognons, sang, os,
animaliers filandreux, cornes, tissus, tendons, peaux-cuirs, urine, panses, boyaux, sécrétions glandulaires, hormones…issus de tous animaux ! Pensez à ces milliers de bêtes qui meurent tous les ans de maladie, chez le vétérinaire ou sur les routes. Ils sont tous emmenés à l'équarrissage, endroit où sont produites les huiles animales ! Il s'agit donc d'une manière économique de se débarrasser des restes…tout simplement.

Cretons Un produit d'équarrissage. Ce sont les graisses de tous les viscères.

Produits dérivés de En règle générale, les têtes, pattes, ailes, sang, urines et
volailles plumages. La plupart des millions de déchets de ces volailles issues de batteries surpeuplées, et qui sont suralimentées en produits chimiques et médicaments.

Digest Un liquide provenant de l'hydrolyse enzymatique ou chimique des tissus animaliers. Une sorte de pré-digestion chimique…histoire d'être sûr que l'estomac de votre compagnon supportera bien l'aliment !

Cellulose et produits Tous les déchets et restes des produits céréaliers. Restes de
dérivés végétaux cacahuètes, céréales pourries, pailles, coquilles de noix, etc…

BHT (E321) Seules les sigles E… sont souvent indiqués sur l'emballage. Ou
BHA (E320) alors les simples dénominations comme " Additifs-EU " ou
Etoxiquine encore " Sans colorant ou sans conservateur ". Peu de gens savent ce qui se cache en réalité derrière les BHT, BHA, etc…
Dans certains pays, même européens, ces additifs sont strictement interdist de part leurs effets secondaires. Les expériences sur animaux montrent des modifications du système immunitaire, des glandes thyroïdes et du foie. Les deux substances s'enrichissent dans les tissus et aboutissent aux fœtus. De plus, elles sont bien connues pour leurs déclenchements d'allergies.

L'Etoxiquine quant à elle provoque des crampes, des dépressions et des lésions du foie. Elle n'est pas autorisée en alimentation animale, en raison de se toxicité par inhalation, ingurgitation et par contact épidermique. Malgré cela, l'Etoxiquine est encore utilisée comme antioxydant pour graisses animales.

Sels, sucres, caramel La saveur du sel incite en particulier une meilleure acceptation des aliments par nos animaux domestiques. C'est pourquoi les urines sont souvent utilisées comme " complément animal ", pour son goût salé ! Sucre ou caramel ne sont pas nécessaires pour les chats, ils sont utilisés uniquement pour améliorer la saveur et pour réduire la consistance. Le sucre industriel peut aussi créer des problèmes aux glandes salivaires, ainsi qu'aux glandes anales.

Colorants artificiels Eux aussi se cachent derrière des sigles comme par exemple E127. Ils provoquent des lésions au niveau des glandes salivaires et sont souvent dans les friandises pour chats. De violentes réactions allergiques ont été observées aux colorants :
E127, E110, E122, E123, E127.

En conclusion, vous pouvez constater par vous-même que, certes les aliments industriels apportent à nos animaux les substances dont ils ont besoin pour vivre, mais ils leurs apportent également un nombre impressionnants de produits très mauvais pour leurs organismes.

Mais il existe une solution pour tous ceux qui veulent faire profiter leur(s) compagnon(s) d'une nourriture saine, équilibrée et absente de toute substance chimique…

L'alimentation du chien…

La publicité veut nous faire croire que seules les personnes qui donnent de la nourriture industrielle à leur compagnon le nourrisse de manière équilibrée et qu'il a tout ce dont il a besoin. Mais la vraie question n'est-elle pas…

…de quoi le chien a-t-il réellement besoin ?

Certains vous diront que le chien est un carnivore. Les autres qui veulent faire de leur canidé un vide-ordures vous affirmeront qu'il s'agit d'un omnivore. Mais il n'est certainement pas cela ! Le chien est un mangeur de proies, qu'il mange avec la peau, les poils ou les plumes. En tous cas pour ce qui est des petites proies du type oiseau ou rongeur.

Les plus grandes erreurs que l'on peut faire dans son alimentation…

- nourriture cuite
- uniquement de la viande
- flocons et viande
- uniquement des abats

La nourriture cuite perd environ 50 à 60% de ses éléments nutritifs et devient difficile à digérer, ce qui surcharge la digestion.

Uniquement de la viande est également malsain, car elle contient énormément de phosphore et très peu de calcium. Or on estime que le chien a besoin de plus de calcium que de phosphore dans son alimentation… c'est pourquoi sur les paquets de nourriture industrielles, les quantités de calcium sont indiquées de plus en plus hautes !

Viande et flocons sont également déconseillés, car la non plus les parts de calcium et phosphore ne sont pas correctes. Les céréales contiennent beaucoup de phosphore et pas assez de calcium. Et si par hasard, dans les mélanges de flocons, les parts calcium-phosphore ont été égalisées, la part de calcium sera à nouveau déséquilibrée par l'ajout de viande..0

Les abats (foie, cœur, nerfs, poumons, panse, rate, etc…) ne devraient pas représenter plus de 15% de la nourriture. Cependant, ils contiennent des vitamines spéciales et des oligo-éléments dont le chien a besoin. Mais une alimentation exclusivement composée d'abats représente à nouveau un déséquilibre, pouvant entraîner des problèmes à long terme, surtout au niveau du foie.

De quoi votre chien n'a-t-il pas besoin dans son alimentation…

De céréales…plus précisément toutes celles contenant beaucoup d'hydrate de carbone, comme le riz, les patates, etc… Aucun loup ou chien sauvage ne vient à manger des céréales, mais plutôt de l'herbe, des branches et autres.

De produits laitiers… le lait est un aliment idéal, mais seulement pour les veaux ! Les produits laitiers créent des mucus et sont souvent des déclencheurs d'allergies. De plus, ils sont difficilement digestibles et surtout inutiles.

Le chien ne possède pas l'enzyme nécessaire à la digestion des céréales et des produits laitiers. Ils créent des " bouchons " dans l'intestin et empêchent une bonne assimilation des éléments nutritifs. Attention, il ne faut surtout pas donner de céréales à votre compagnon s'il souffre de surpoids, d'arthrose, de cancer ou de maladie des nerfs.

La solution SOLID GOLD…

Même si, comme mentionné ci-dessus, nos chiens ne supportent pas les céréales, l'argument principal de vente des marchands de nourriture industrielle, c'est sa teneur en vitamines B. Sachez toutefois que le plan de menu SOLID GOLD tient compte de cela et propose un complexe de vitamine B. De plus, beaucoup de vitamines B se trouvent dans les œufs, les abats, les légumes, etc…qui eux sont digestes pour votre chien. Si vous tenez malgré tout à donner des céréales à votre compagnon, ne les lui donnez jamais avec de la viande ou des os. Mélangez-les avec des fruits, des légumes et donnez-les séparément. Attention n'en donnez jamais plus du 10 % de la nourriture totale ! Si vous tenez également à donner du lait à votre chien, prenez du lait crû et non pasteurisé ou " dérangé " et surtout, n'en abusez pas !

Comme source de viande et d'os, sont particulièrement adaptés : le poulet, la dinde, l'agneau, le bœuf, la chasse, le cheval et en petite quantité, le cochon (il y a toutefois lieu de vérifier l'origine de ce dernier). La viande et les os peuvent bien entendu être surgelés, mais dans ce cas, ils doivent être donnés au chien avec le jus de " décongélation " (qui contient des vitamines solubles) et à la température ambiante. Sachez toutefois que lors de la congélation, les aliments perdent 30-40% de leurs éléments nutritifs et qu'il est préférable de les donner frais. Mais dans ce cas, l'alimentation devient un véritable casse-tête, alors à vous de faire au mieux…

Les os ne contiennent pas seulement du calcium, mais également une grosse quantité de minéraux. Raison pour laquelle ils sont très utiles. Si pour une raison X, vous ne pouvez pas donner d'os à votre compagnon, vous pouvez les remplacer par de la poudre d'os, des coquilles d'œuf ou de la poudre de sésame (Tahin ou Tahini).

La part de légumes devrait être composée à 50% de légumes à feuilles vertes (dents de lions, cresson, ruccola, laitue, épinard (peu), rampon, etc…). Pour le solde, vous pouvez utiliser tous les autres légumes (carottes, céleri, fenouil, concombre, courgettes, courge, poireaux, patates douces, choux, etc…). Attention, les tomates, aubergines, poivrons et pommes de terre normales sont moins appropriés. Ne nourrissez pas votre chien de 2-3 manières différentes seulement. Il est important de varier !

Les fruits et les baies peuvent être utilisés comme des légumes, néanmoins sans exagérer. Le mieux est de donner des fruits lors d'un repas particulier, pour autant que le chien les mange, sinon il y a lieu de les mélanger avec le reste. Vu que nos amis à quatre pattes ne savent pas encore éplucher les fruits et légumes, il faut les hacher finement ou les réduire en purée. De cette manière, nos compagnons profitent pleinement de leurs valeurs nutritives. L'ail ne doit pas être donné constamment, mais seulement de temps en temps.

Les compléments peuvent être donnés 2 à 3 fois par semaine. Par exemple un œuf de poule cru avec la coquille, qui sera mélangé aux légumes (la coquille sert de source supplémentaire de calcium). La farine d'algue et le mélange d'herbes peuvent être donnés tous les jours. Idem pour l'huile pressée à froid (huile de lin, d'olives et de chanvre) dont la teneur en acides gras essentiels complète les besoins en éléments nutritifs. L'ajout d'une pointe de couteau d'écorce d'arbre (saule, orme, anis, etc…) préviendra les problème de digestion.

En cas de maladie infectieuse, stress ou système immunitaire faible, il est judicieux de donner des vitamines C et un complexe de vitamines B. Si l'alimentation est très riche en graisse, donner de la vitamine E.

Plan de menu pour chien adulte

La quantité indiquée est valable par 10 kg du poids du chien et par semaine. Il suffit simplement de diviser la quantité totale d'os de viande et d'abats :

… par 6 si vous nourrissez votre compagnon une fois par jour
… par 12 si vous lui donnez à manger deux fois par jour.

Concernant le nombre de repas par jour, la meilleure variante dépend bien entendu de chaque chien individuellement. Au début, il est toutefois préférable de le nourrir deux fois par jour afin de ne pas surcharger la digestion et ainsi, risquer un retournement de son estomac. Sachez encore qu'un chien de plus de 12 mois devrait jeûner un jour par semaine, durant lequel il ne boit que de l'eau.

Exemple…

Mon chien pèse 40 kg et je lui donne à manger 1 fois par jour…:
1250 x 4 = 5000 / 6 (une fois par jour) = 833.33 g.

Mon chien pèse 40 kg et je lui donne à manger 2 fois par jour…:
1250 x 4 = 5000 / 12 (deux fois par jour) = 416.66 g.

Les quantités sont bien entendu une estimation et peuvent varier d'un chien à l'autre, selon son âge, son tempérament, son activité, s'il est castré ou non, bon mangeur ou pas, son état de santé, etc… Il est donc important de bien observer votre chien les premiers temps, afin de trouver la quantité qui lui conviendra le mieux.

ATTENTION : TOUT SE DONNE CRU !!!

Os de viande env. 1250 g. Cou, dos ou ailes de poulet ou de dinde,
os de poitrine de veau avec viande, queue
de veau, cou ou côtes d'agneau, etc…

Abats env. 250 g. Donner env. 50% de foie et pour le reste
estomac, cœur, nerfs, poumons, panses
vertes, etc…

Légumes et fruits env. 1 tasse Donner env. 50% de légumes à feuilles
(finement réduit en vertes (ruccola, laitues, dents de lion,
purée) cressons, chou, rampons, etc..). Pour le reste
carottes, céleri, courgettes, courge patates douces, fenouil, poireaux, choux fleurs, brocolis, etc… Pour ce qui est des fruits, toutes les sortes.

Herbes finement ½ c. à café Sauge, ortie (soutien la désintoxication),
hachées persil, ciboulette, basilic, etc…séché ou frais, le mieux est de varier.
Voir aussi mélange d'algues/herbes de " Drei Hunde nacht " vendu par SOLID GOLD.

Algues de mer ½ c. à café Selon désir…Voir également mélange
moulues d'algues/herbes de " Drei Hunde nacht " vendu par SOLID GOLD.

Huiles végétales ½ c. à café Huile de lin, d'olive, de froment, etc…
pressées à froid Très appropriée également l'huile Vita-Derm de " Drei Hunde nacht " vendue
par SOLID GOLD. Oeuf avec coquille (finement moulue) 1 Ne prenez que des œufs Bio, d'élevage en
espace libre, pour être sûr que la coquille n'ait pas été traitée.

Les légumes ou les abats peuvent être donnés une ou deux fois par semaine ou journellement, dans ce cas il faut moins donner à manger.

Si votre chien est du genre " trieur ", il est conseillé de donner 1 à 2 cuillère à soupe de légumes par jour (par 10 kg du chien).


Vous pouvez également ajouter…

… de l'huile de foie de morue (plutôt en hiver et faire attention au dosage car elle contient beaucoup de vitamines A et D)

… de l'huile de poisson, miel, pollen de fleurs (soutient la désintoxication)
… des flocons de noix de coco, graines de noix, de tournesol ou de courge (finement moulues)
… mais ils ne sont toutefois pas indispensable. A tel chien ces ingrédients feront du bien, alors qu'ils seront inutiles pour un autre. A vous de voir !

Les restes de table…

Une petite quantité de nourriture cuite ne peut pas faire de mal au chien, pour autant qu'il soit en bonne santé, mais ne lui apporte rien non plus. Par contre, la viande et les restes de légumes cuits peuvent être utilisé à petite dose pour élever le goût et peut-être aider à faire passer les légumes crus pour certains chiens difficiles.

Le changement d'alimentation…

En règle générale, il est conseillé de changer immédiatement de nourriture. Le fait d'augmenter le pourcentage de nouvelle alimentation à chaque repas peut amener à un déséquilibre des vitamines et éléments essentiels. De ce fait, cela peut poser plus de problème qu'un changement radical. Au début, vous constaterez peut-être que votre chien à un grand besoin alimentaire, mais cela s'arrangera lorsque les besoins nutritifs seront à nouveau remplis.

Pour un chien adulte, il est conseillé de commencer un nouveau régime alimentaire par un ou deux jours de jeûne. De plus, il est mieux de commencer avec des cous de poulets, jusqu'à ce que le chien soit habitué aux os et à la viande. Ensuite, vous pouvez lui donner des ailes et du dos, toujours crû bien entendu ! Pour ce qui est des poitrines de veau et des articulations, il est préférable d'attendre que votre compagnon soit habitué aux os en général. Au début, vous pouvez également ajouter des enzymes pour la digestion dans sa nourriture, afin d'alléger le changement.

Le jeûne…

Jeûner est la meilleure cure de désintoxication et de purification qu'il existe, tant pour le chien que pour l'homme ! Pour ce faire, rien de plus simple…on ne donne que de l'eau fraîche une fois par semaine ou tous les 15 jours. Jeûner régulièrement peut doubler son espérance de vie, ainsi que la vôtre, alors pourquoi ne pas le faire avec lui… ?

Le jeûne est une chose naturelle pour l'animal car la nourriture n'est pas garantie chaque jour et lorsqu'il est malade, l'animal jeûne d'instinct. L'énergie nécessaire à la digestion peut ainsi être utilisée à n'importe quel autre endroit du corps et ainsi accélérer la guérison.

L'alimentation riche en protéines nécessaires au chien charge les organes de digestion et de séparation. A travers un jour de jeûne, ces organes peuvent se purifier et se régénérer. Très vite, votre compagnon fera preuve d'une étonnante vitalité. Pour un chien de moins d'une année, il vaut mieux supprimer un repas par semaine en guise de jeûne, sinon cela pourrait nuire à sa croissance.

Les avantages…

- plus grande défense immunitaire contre les parasites et les maladies
- pas d'odeur corporelle ou de mauvaise haleine
- peau saine et beau pelage
- meilleure digestion
- dents propres (pas de tartre)
- ongles forts
- oreilles propres
- crottes petites et compactes

et surtout…

- la satisfaction de savoir exactement ce que mange votre chien !

Le prix…

Il n'est pas forcément plus élevé, tout dépend de l'endroit où vous achetez votre viande. Les cous de poulet et les os sont en général bon marché. De ce fait, on peut nourrir de grands chiens à des prix raisonnables…

Si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à nous en parler !

ALIMENTS ET PESTICIDES

4 millions de tonnes de pesticides sont déversées (20.000 produits différents) rien qu’aux Etats-Unis)…

Les fruits et légumes sont les aliments les plus susceptibles d’être contaminés par des pesticides de toutes sortes, et, de par là même, provoquer des cancers, des problèmes neurologiques, des déséquilibres hormonaux et un affaiblissement du système immunitaire.

Selon une étude, les produits suivants sont les plus toxiques de tous les produits qui poussent de façon conventionnelle. Le rapport de cette étude repose sur les chiffres de l’US Foof and Drug Administration, qui admet que plus de la moitié des problèmes de santé relevés chez les consommateurs sont reliés au contenu en pesticides des 12 fruits et légumes suivants :

-         fraises

-         poivrons verts et rouges

-         épinards

-         cerises des Etats-Unis

-         pêches

-         melons du Mexique

-         céleris

-         pommes

-         abricots

-         haricots verts

-         raisins du Chili

-         concombres

 Les fraises sont de loin les plus toxiques, totalisant un total de 189 points de toxicité sur 200. les épinards et les poivrons comptent 155 points. Les cerises des Etats-Unis et les pêches 150. les moins contaminés sont les concombres avec un score de 117 points, qui n’est quand même pas négligeable.

La FDA a détecté 30 différents pesticides (produit qui empêche le développement des animaux ou des plantes nuisibles, ou qui les détruit) et fongicides (pesticide qui détruit les champignons et les moisissures) sur les fraises et 36 sur les pommes. La plupart sont non seulement cancérigènes, mais ils perturbent gravement tout l’équilibre endocrinien chez l’homme (endocrinien = glandes endocrines à sécrétion interne dont le produit est déversé dans le sang, thyroïde, surrénales, gonades (testicules et ovaires). Les cerises des Etats-Unis  sont trois fois plus contaminées aux pesticides que celles d’autres pays, qui sont parmi les plus propres de tous les fruits et légumes analysés. De toute façon, leur faible apport en vitamine C n’en fait pas un aliment très riche, même si elles ont la propriété de diminuer les chances de cancer. Alors il est tout de même intéressant d’en consommer, à condition qu’elles ne proviennent pas de Etas-Unis !  On peut remplacer avantageusement ces produits par des framboises des bleuets, des oranges, des pamplemousses, du melon d’eau et des kiwis.

Les melons du Mexique ne doivent pas figurer au menu entre les mois de janvier et avril, il faut les remplacer par des papayes, pastèques ou nectarines.

Les raisins du Chili sont recouverts de fongicides cancérigènes. Entre janvier et avril, il faut les remplacer par des raisins d’une autre provenance, le Chili utilisant des produits moins sophistiqués pour protéger ses récoltes.

Les poivrons sont parmi les plus contaminés de tous les légumes analysés. Bien qu’ils soient riches en vitamine C (les verts) et vitamine A (les rouges), il faut les remplacer par des légumes moins toxiques tels que le brocoli, la laitue romaine, les pois verts, les asperges, les choux de Bruxelles et les carottes. Les épinards contiennent du DDT et d’autres produits chimiques très toxiques. Ils ont aussi la propriété d’empêcher l’assimilation du calcium. Il faut donc leur substituer les mêmes légumes que ceux mentionnés supra.

Le céleri et les concombres sont aussi très toxiques et comme ils sont relativement peu nutritifs, il est inutile de prendre des risques. Il faut les remplacer par des carottes, de la laitue romaine, du brocoli ou des radis. Il

en va de même pour les haricots verts qui seront avantageusement remplacés par des pois verts, des choux de Bruxelles, des asperges ou des pommes de terre.

A présent que nous connaissons les fruits et légumes dangereux pour notre santé et celle de nos animaux, voici ceux qui sont recommandés parce que riches  en vitamines, en minéraux, et en carotène : la patate douce, le brocoli, la pastèque et  les choux de Bruxelles.

Pour terminer sa recherche sur la toxicité des fruits et légumes sur une note plus positive, le groupe de recherche a ajouté une liste d’aliments les plus propres à la consommation :

-         maïs

-         patate sucrée

-         chou-fleur

-         choux de Bruxelles

-         raisins

-         bananes

-         prunes

-         pastèque (melon d’eau)

-         brocoli

  Sur les 9 fruits et légumes suivants, le maïs compte 19 points de toxicité sur 200 et le brocoli 49. L’avocat contient très peu de pesticides, de même que l’oignon et les échalotes.

Il faut donc s’assurer de la  provenance de nos aliments, en évitant certains pays dont les produits présentent un taux de toxicité dangereusement élevé : poires de Corée, bleuets et pois verts du Guatemala, pois de Chine, kiwis du Mexique, échalotes et tomates des Etats-Unis.

Les fermiers sont aux prises avec 80 000 maladies végétales, 30 000 espèces de mauvaises herbes et plus de 10 000 espèces d’insectes. Il est donc peu probable que l’utilisation des pesticides, insecticides, fongicides et autres produits chimiques diminue ces prochaines années. Chaque année, entre 100 et 150 millions de livres de produits non utilisés aux Etats-Unis sont exportés vers d’autres pays, qui les épandent sur leurs cultures. Il est donc recommandé de n’acheter que des fruits et légumes biologiques. Certaines précautions peuvent aussi être prises pour réduire les dangers :

-         bien laver les fruits et légumes à l’eau courante

-         éplucher, peler ou jeter la peau ou les feuilles extérieures

-         les carottes et les pommes de terre offertes avec la peau doivent être frottées et brossées vigoureusement

-         éliminer les douze produits mentionnés dans l’article en les remplaçant par les substituts proposés

-         se procurer des fruits et légumes biologiques aussi souvent que possible

Tiré d’un article paru dans The Avicultural Journal de Montréal en sept/oct 2000

 
CANIDOS Janvier 2004